Előzmény: Béla nagyon szereti a Győri Édes Zabfalatok néven futó termékét, szerintem meg túl cukros és enyhén szólva túl van árazva.
---------
Én: Örülnél, ha sütnék neked zabos sütit?
Béla: Az milyen?
Én: Fahéjasra gondoltam.
Béla: Hát az nagyon jó lenne!
*további örömködés*
Béla: De ezt hogy kell elképzelnem egyébként? Be kell tenni a sütőbe a zabot és meg lesz sütve?
Kreatopita- Húsos pite (Latsia anyósa)
tészta:
3 csésze liszt
3/4 csésze olaj
1 ek vaj
3 tk sütőpor
1 kis doboz joghurt
kicsi tej
töltelék:
1 kg darált sertéshús
1 kk pirospaprika
2 nagy fej hagyma
1 kocka Maggi tyúkhúsleves
1/2 csésze víz
1 csokor petrezselyem/csak a végén/
szósz a töltelékhez:
2 csésze tej
2 púpozott ek liszt
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és hideg helyen 1 órát pihentetjük.
Amíg hűl, elkészítjük a tölteléket.
A töltelék hozzávalóit elkeverjük és kis lángon 20-25 percig főzzük /amíg a levét beissza.
Ha kész, beletesszük a felaprított petrezselymet.
A tejben elkeverjük a lisztet és sűrűre főzzük.
Belekeverjük a kész töltelékbe.
Egy tepsibe vagy nagy tűzálló tálba tesszük a tészta felét, felhúzzuk a széleit, belesimítjuk a tölteléket, majd befedjük a tészta másik felével.
A tetejét megkenjük 1 tojás sárgájával, majd a fehérjével is. /Azért külön kenjük, mert ha együtt kennénk, akkor lefolyna, így nem /.
Bevagdossuk késsel a tetejét szép négyzetekre, ettől könnyebb lesz szeletelni, amikor kisült.
180 fokon 40-45 percig süssük.
Megjegyzés:
1 csésze = 3 dl
Sütőtál mérete: 22x32
-És tényleg finom, vagy csak úgy mondod?
-Igen.
a pizzatészta nyújtási készségem nem az igazi, ma összehoztam (időrendi sorrendben), egy kereket, egy négyzet alakút, és egy oválisat.
négyzet + ovális ?= kerek
a világ legundorítóbb borsófőzelékét főztem meg ma (halványzöld hányás zöldborsódarabokkal), de ízre szuper.
az esetleges olvasók nyugalmának érdekében nem teszek fel képet
Úgy érzem ma megint tettem valami hasznosat a kapcsolatunkért azután, hogy tegnap a-tól z-ig kitakarítottam a lakást.
Annyira hazai amennyire csak lehet, én gyúrtam, nyújtottam, Anita főzte a szószt a kertben termett paradicsomból itthon főzött paradicsomszószból, plusz kerti, frissen szedett paprika és paradicsom van rajta. A fekete szenes izé a lefolyt szósz. Egyszer majdcsak lejön... :) Állítólag finom, mind megették:) Bár anyukám megjegyezte, hogy az alja kicsit száraz lett, de mondtam neki, hogy ő egy szót se szólhat azok után a sütik után amiket süt. Első próbálkozásra 5/5!
Igen, főztem. Recept itt:
Főzés közben. Sokáig kell főzni, érdemes nem tíz órakor nekifogni.
Elzártam a gázt, hűl. Közben tarhonyát rottyantottam. Unom már a sültkrumplit.
Makró rulz.
Tegnap:
Oregánós rántott sajt, prezentálta aznapi újítását.
Ma:
Teljesen lehidaltam, ugyanis csak és csak és csakis az én kedvemért főzött - főtt rizst.Tudni kell, hogy abélánál egyféle köret létezik, és az a sültkrumpli.
Párbeszéd:
Nahát, te tudsz rizst főzni!
Megnéztem az interneten.
Megnézted az interneten hogy kell rizst főzni?!
Naná, hát honnan tudjam magamtól hogy kell rizst főzni?
És hogy kell?
Először is ki kell válogatni belőle valamit ,amiről nem tudom micsoda. Szóval mindent kiszedtem, ami nem olyan volt mint a többi. *
Utána meg kell pirítani olajon. Üvegesre kell pirítani 3-4 perc alatt. Utána 2,5x annyi vízzel kell felönteni. Épp ezért pohárral mértem ki a rizst, hogy pontosan tudjam mennyi a 2,5x annyi víz. Utána 15 percig kell párolni, és nem szabad kevergetni. De én 12 percnél kimentem megnézni, és akkor már egy picit szétfőtt, úgyhogy gyorsan kiterítettem azon a fehér izén, hogy gyorsan lepárologjon róla a víz. De nem lett tökéletes, de az az edény hibája viszont most már tudom hogy kell tökéletesre csinálni.
*Ránézek az edényre, standard magyar virágmintás lábas, az anyám is ilyenekben főz* Hogy érted ezt?
Úgy, hogy miután megpirítottam olajon nagyon magába szívta az olajat, és olajos lett. Úgyhogy ilyen teflonos edényben kell megpirítani.
Imádom:)
*első pillantásra megállapítottam, hogy milyen szemetes a rizs, és legközelebb másfajtát kellene venni
